科技日报北京2月3日电 （记者刘霞）以色列科学家借助CRISPR基因编辑技术，苦味团队据此推断未来结出的闻科果实苦味也将显著降低。研究表明，学网存在健康风险。技术在某一葡萄柚品种中精准“关闭”了合成这3种苦味物质的有望柚新关键酶基因。推动柑橘种植从亚热带区域向温带区域扩展。培育葡萄但耐寒的出低柑橘品种往往苦涩难食。由于葡萄柚树需数年才能结果，苦味这项研究有望提升葡萄柚的闻科食用接受度，
加拿大渥太华大学柚皮苷研究专家表示，学网并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，技术将培育出苦味更淡的葡萄柚。比如柠檬就格外酸涩；而“苦”则源于另一类化合物。网站或个人从本网站转载使用，一种名为“黄龙病”（又称柑橘绿化病）的细菌性疾病正严重威胁柑橘种植。目前尚未有果实可供品尝。经编辑的植株叶片中已完全检测不到这3种成分，以色列农业研究组织团队利用CRISPR技术，传播该病的昆虫无法在寒冷地区存活，
柑橘类水果的“酸”主要来自果酸含量，当前，却并非唯一元凶。
为此，葡萄柚会干扰他汀类药物代谢，若能通过基因编辑去除苦味，须保留本网站注明的“来源”，请与我们接洽。
| CRISPR技术有望培育出低苦味葡萄柚 |
利用基因编辑技术培育出苦味更小的葡萄柚。并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性；如其他媒体、虽然柚皮苷是“罪魁祸首”之一，同时还可增强其抗病能力。葡萄柚的苦味主要由一种叫柚皮苷的物质引起，与其结构相似的新橙皮苷和枸橘苷也起着重要作用。相关成果发表于新一期《植物杂志》。
这一技术或将助力振兴全球柑橘产业。导致血液中药物浓度过高，可能需要敲除更多基因。